パーキンソン病は、薬だけでなく日々の食事によって症状の安定に影響を与えることが知られています。特に「L-ドパ」などの薬を服用している方にとって、食事の内容やタイミングは症状の軽減や薬の効果を大きく左右します。
この記事では、症状を悪化させないための栄養の工夫や、控えたい食品のポイントを5つに分けてご紹介します。
✅① タンパク質の摂取タイミングに注意しよう
- L-ドパ（レボドパ）とタンパク質は小腸で吸収経路が競合します。
- 食後すぐに薬を飲むと、効果が出にくくなることがあるため注意が必要です。
- 医師と相談の上、「薬の服用は食前30分〜1時間」が基本的な目安とされています。
✅② 食物繊維で腸の動きを助けよう
- パーキンソン病では腸の動きが鈍くなり、便秘が慢性化しやすくなります。
- そのため、野菜・海藻・きのこ・果物などの食物繊維を積極的に摂ることが大切です。
- 水分も忘れずに補い、便のスムーズな排出を促しましょう。
✅③ 脳に優しい“抗酸化成分”を取り入れよう
- パーキンソン病は酸化ストレスが関係しているとされており、ビタミンCやE、ポリフェノールなどの抗酸化成分が注目されています。
- トマト、緑茶、ブルーベリー、オリーブオイルなどを無理なく毎日の食事に取り入れるのがおすすめです。
✅④ 避けたい食品：加工肉・高脂肪・過剰な糖分
- ソーセージ、ベーコンなどの加工食品や、油の多い揚げ物は消化に負担がかかる上に炎症を促進するリスクがあります。
- また、甘いお菓子や清涼飲料水の摂りすぎは血糖値の乱高下によって気分の不安定化につながることも。
- 加工食品はラベルを確認し、なるべく控えるよう心がけましょう。
✅⑤ サプリメントは“医師との相談のもと”で導入
- ビタミンB群やCoQ10などのサプリは一部で有用とされていますが、自己判断での摂取は薬との相互作用のリスクがあります。
- 医師または薬剤師と相談しながら、安全な範囲で取り入れていきましょう。
🌱まとめ｜食事は“体と薬の橋渡し”になる
パーキンソン病と向き合う上で、**食事は「薬の効果を最大限に引き出すパートナー」**でもあります。
「なにを食べるか」だけでなく、「いつ・どのように食べるか」を意識することで、生活の質（QOL）を大きく向上させる可能性があります。
日々の積み重ねが、未来の安定につながります。無理なく取り入れられる方法から、ぜひ始めてみてください。
